Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy higienistów, epidemiologów i analityków żywności / Maksym Nikonorow.

Opis

• Autor/twórca: Nikonorow, Maksym
• Tytuł: Zarys nauki o środkach spożywczych : kompendium dla lekarzy higienistów, epidemiologów i analityków żywności / Maksym Nikonorow.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1958.
• Opis fizyczny: 432, [1] s. ; il. ; 21 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Żywność
• Klasyfikacja UKD: 613.2-Dietetyka.
• ISBN: ? ?
• ISBN2: ?