Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych. E. Pijanowski. Cz. 3 /

Opis

• Autor/twórca: Pijanowski, Eugeniusz.
• Tytuł: Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych. E. Pijanowski. Cz. 3 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1953.
• Opis fizyczny: 629 s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Owoce
  • Warzywa
• Klasyfikacja UKD: 664-Przemysł spożywczy.
• ISBN: ? ?
• ISBN2: ?