Ubytki naturalne w przemyśle rolno-spożywczym i w obrocie / Janusz Bagdach, Zbigniew Grabowski.

Opis

• Autor/twórca: Bagdach, Janusz.
• Tytuł: Ubytki naturalne w przemyśle rolno-spożywczym i w obrocie / Janusz Bagdach, Zbigniew Grabowski.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1964.
• Opis fizyczny: 419 [1] s. : il. tab. ; 20 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat: Ubytki towarowe
• Klasyfikacja UKD:
  • 664-Przemysł spożywczy.
  • 658.56-Kontrola jakości.