Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski.

Opis

• Autor/twórca: Kączkowski, Jerzy
• Tytuł: Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1999.
• Opis fizyczny: 356, [2] s. : rys., wykr. ; 24 cm.
• Język: pol
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Biochemia
  • Żywność
• Klasyfikacja UKD: 577.1:63+664:54](075.8)
• ISBN: 8320422469
• Wydanie: Wyd. 12 rozsz.
• Seria: Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
• ISBN2: 8320422469