Chemia i technologia przemysłów rolnych : praca zbiorowa - Novotny, Franciszek; Dłużewski, Mieczysław (Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1961)
Keywords: Enzymy; Mikrobiologia przemysłowa; Węglowodany -- chemia; Żywność -- technologia