Ocena jakości wybranych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego - Sobczyński, Andrzej; Zmudziński, Wojciech; Dobosz, Anna (ekonomia). (Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006)
Keywords: Surowce zwierzęce -- podręcznik akademicki -- towaroznawstwo; Żywność -- podręcznik akademicki -- towaroznawstwo