Żywność w dobie ekspansji naukowej: potencjał, oczekiwania, perspektywy : XXXI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Poznań 14-15 września 2000 r. : referaty - Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności Polskiej Akademii Nauk Poznań) 2000; Polska Akademia Nauk Komitet Technologii i Chemii Żywności; Akademia Rolnicza im. Agusta Cieszkowskiego (Poznań). Wydział Technologii Żywności; Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Wielkopolski (Poznań : Prodruk, 2000)
Tytuł grzbiet. : XXXI Sesja Naukowa K.T.i Ch.Ż. PAN Poznań 2000
Keywords: Żywność -- chemia; Żywność -- technologia; Materiały konferencyjne