Technologia i organizacja przemysłu spożywczego. Cz. 2 - Gurgul, Eugeniusz; Kielesińska, Agata (Częstochowa : Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, 2001)
Keywords: Przemysł rolno - spożywczy -- podręcznik akademicki -- organizacja -- od 1989 r. -- Polska; Surowce roślinne -- podręcznik akademicki; Surowce zwierzęce -- podręcznik akademicki; Żywność -- podręcznik akademicki -- technologia -- od 1989 r. -- Polska