Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Cz. 1 - Jarczyk, Andrzej; Berdowski, Janusz Bronisław (Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999)
Bibliogr. s. [278].
Keywords: Owoce -- konserwacja; Owoce -- kucharstwo i przetwórstwo; Warzywa -- konserwacja; Warzywa -- kucharstwo i przetwórstwo; Podręczniki dla szkół zawodowych; Podręczniki dla szkół zawodowych