Technologia żywności: podręcznik dla technikum. T. 1 - Dłużewski, Mieczysław (Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2000)
Bibliogr.
Keywords: Żywność -- technologia; Żywność -- technologia -- normalizacja; Przetwórstwo spożywcze -- higiena; Opakowania; Dodatki do żywności; Podręczniki dla szkół zawodowych