Technologia mięsa z surowcami i aparaturą - Maciejewski, Wiesław (Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1995)
Bibliogr. s. [255], wykaz norm s. [256].
Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej dla uczniów kl. I-III.
Keywords: Mięso -- technologia; Podręczniki dla szkół zawodowych