Fizykochemiczne metody badania mleka i produktów mleczarskich - Laskowski, Kazimierz; Centralny Zarząd Przenysłu Mleczarskiego (Warszawa: Zakład Wydawnictw CZSR, 1981)
Keywords: Chemia fizyczna -- stosowanie; Kontrola sanitarna -- metody; Mleczarstwo -- higiena -- kontrola -- metody