Higiena w przetwórstwie spożywczym i usługach - Steinka, Izabela; Akademia Morska (Gdynia) (Gdynia: Wydaw. Akademii Morskiej, 2007)
Bibliogr. s. 100-101.
Keywords: GHP/GMP; Przemysł rolno-spożywczy -- higiena; Turystyka -- higiena; Żywność -- higiena; Podręczniki akademickie