Sensoryczna ocena jakości żywności - Babicz-Zielińska, Ewa.; Rybowska, Agnieszka; Obniska, Wiesława; Akademia Morska (Gdynia) (Gdynia: Wydaw. Akademii Morskiej, 2009)
Bibliogr. s. 165-166.
Keywords: Jakość produktu -- kontrola; Organoleptyka; Żywność -- badanie -- kontrola; Podręczniki akademickie