Metody pomiarów i kontroli jakości w przemyśle spożywczym i biotechnologii - Jankiewicz, Mieczysław; Kędzior, Zenon (Poznań : Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego, 2003)
Keywords: Jakość produktu -- badanie; Żywność -- badanie -- metody; Podręczniki akademickie