Żywienie człowieka. T. 1, podstawy nauki o żywieniu - Gawęcki, Jan; Hryniewiecki, Lech; Gawęcki, Jan.; Hryniewiecki, Lech. (Warszawa: Wydaw. Naukowe PWN, 2008)
Dla studentów uczelni rolniczych i medycznych.
Keywords: Odżywianie -- higiena; Żywienie; Żywność