Osiągnięcia i perspektywy technologii żywności : XXVI Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Łódź 12-13 września 1995 : program - Polska Akademia Nauk. Komitet Technologii i Chemii Żywności. Sesja Naukowa (Łódź : Politechnika Łódzka, 1995)
Keywords: Materiały konferencyjne