Żywienie człowieka zdrowego i chorego - Gawęcki, Jan. (Warszawa: Wydaw. Naukowe PWN, 2009)
Tom 2, poz. pt.: Żywienie człowieka: podstawy nauki o żywieniu.
Dla studentów uczelni rolniczych i medycznych.
Keywords: Odżywianie -- higiena; Żywienie