Surowce i technologia żywności. Cz. 1 - Bijok, Barbara; Bijok, Franciszek (Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998)
Bibliogr. s. [228].
Dla kl. I liceum zawodowego, zawód operator procesów technologicznych przemysłu spożywczego.
Keywords: Żywność -- technologia; Podręczniki dla szkół zawodowych