Toksykologia żywności : przewodnik do ćwiczeń - Brzozowska, Anna.; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa) (Warszawa : Wydaw. SGGW, 1999)
Bibliogr. przy rozdz.
Dla studentów studiów stacjonarnych, zaocznych i wieczorowych Wydz. Żywienia Człowieka oraz Gospodarstwa Domowego SGGW oraz studentów wydziałów technologii żywności uczelni rolniczych.
Dla studentów studiów stacjonarnych, zaocznych i wieczorowych Wydz. żywienia Człowieka oraz Gospodarstwa Domowego SGGW oraz studentów wydziałów technologii żywności uczelni rolniczych.
Keywords: Toksykologia -- zagadnienia; Żywność -- chemia; Żywność -- higiena; Podręczniki akademickie -- technologia żywności